Mother's Day Cake

by - среда, мая 10, 2017

Вариантов подарков на День Матери множество, здесь я делала подборку того, что можно купить или сделать своими руками. Помимо всего, что есть в списке, а так же этого сахарного скраба с розой(обязательно сделаю маме или себе такой ;)), Вы можете воспользоваться своими кулинарными навыками и порадовать маму вкуснейшим тортом с нежными бисквитными коржами, классическим масляным кремом и белковым для украшения, а так же символично украшенным маленькими разноцветными конфетками-сердечками.

Вам понадобится: 
Коржи:
  • мука — 1 стакан
  • яйца — 4 крупных, свежих
  • сахар — 1 стакан
  • ванилин — 1/4 ч. ложки

Крем между коржами:
  • сливочное масло  100 гр.
  • сахар  4-5 ст.л.
  • молоко  1-2 ст.л.
Крем для украшения:
  • 3 белка
  • 6 ст. ложек пудры
  • лимонный сок
  • конфеты для декора.
Способ приготовления:
Бисквит я пекла по этому рецепту. Главное в его приготовлении строго соблюдать все правила и тогда вы получите нежный и воздушный бисквит, который не опадёт после доставания из духовки.
После того, как бисквит испекся, я дала ему время остыть (2 часа) и разрезала на два коржа (можно больше). По желанию, пропитайте коржи каким-либо сиропом.
Для промазывания коржей я выбрала классический масляный крем. Его можно сделать, ориентируясь на этот рецепт (я уменьшила пропорции в расчёте на 100 гр масла, так как у меня не большой торт и лишь один слой крема).
У нас в семье не сильно любят масляный крем, по-этому я решила добавить более лёгкий крем для украшения - сырой белковый крем. Я делала его по этому рецепту. Важно помнить, что если Вы делаете такой крем, то должны быть уверены в качестве и свежести яиц. После я поставила торт в холодильник (примерно на час). Дальше переходим к декору.


Чтобы точно знать, сколько понадобится конфет для украшения и как чередовать цвета, выложите сразу на столе круг, диаметром, как торт. Потом просто переносите конфеты. По желанию, можно остановится на этом декоре, а можно ещё нанести надпись. Я добавила розовый краситель в остаток белкового крема и, так как у меня не было под рукой специального кондитерского мешка, то я просто выложила крем в плотный пакет, срезала уголок и написала "Любимой маме".




Крем внутри жёлтого цвета и сливается с коржами, по-этому его не сильно видно в разрезе, но он есть. ;)

Порадуйте своих мам, ведь они с папой самые важные люди в нашей жизни!

Я с нетерпением жду ваших комментариев.  
E-mail: dasha-zubenko@mail.ru 
Instagram: @demilla527 
We ♥ It: Dasha Zubenko

You May Also Like

17 коммент.

  1. Very cute, have a good day

    http://elegant-e.blogspot.com/

    ОтветитьУдалить
  2. До чего же вкусно выглядит !!!

    http://elenabienvenido.blogspot.com.es/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И в жизни это безумно вкусно ;)

      Удалить
  3. Какая вкуснятина! Обожаю бисквитные торты) А сверху можно было обмазать взбитыми сливками!

    ОтветитьУдалить
  4. The cake looks so delicious!!

    I'm following you on GFC :)

    mystylishcorner.blogspot.ba

    ОтветитьУдалить
  5. Looks beautiful! *.*
    Brilliant post and whole blog :)
    Our blog ***KLIK***

    ОтветитьУдалить

Instagram